• Uncategorized

    Week 20/5/2017 – 26/5/2017

    Zaterdag: Kip met AF frietjes en coleslaw (yes, again…) Zondag: Verjaardagsfeestje bij E met taart en broodjes / avondrestjes van de voorbije dagen thuis voor mij Maandag: Zalm/veggieburger, gekookte patatjes, spinazie met room Dinsdag: Ovenplaat met groenten (paprika, courgette, wortel, ajuin), patatjes, veggie balletjes, feta (kipfilet voor mij) Woensdag: Restjes Donderdag: Chili no carne met rijst (patatjes, worst, witloof voor mij, nadat ik even opzocht hoeveel koolhydraten bonen en maïs eigenlijk bevatten, zucht) Vrijdag: Vervolg gisteren (en toen werd het spannend…)

  • Uncategorized

    Week 13/5/2017 – 19/5/2017

    Zaterdag: Frittata met wintergroenten en rauwkost -> Dat is voor mij nu wel een aangename ontdekking van deze periode eigenlijk. Gemakkelijk, leuk om te maken en lekker! En ideaal om een hoop eitjes weg te werken als de kippen overactief zijn.  Zondag: Braadkip (veggieburger voor de man), rijst (voor mij patatjes), coleslaw -> Ik at zelfs mijn 150g patatjes niet op omdat ik te druk bezig was met het beest. Echt, ik mag dan inmiddels al zeer goed kunnen leven met het vegetarisme, zet mij voor een braadkip en ik word een oermens. Ik zou het ding helemaal opeten. Doorgaans koop ik uit schuldgevoel dure kiekens waarvan ik hoop dat ze toch…

  • Uncategorized

    Week 6/5/2017 – 12/5/2017

    Zaterdag: Verse AF frietjes, kippenworstjes, rauwkost allerhande Zondag: Restjes/idem gisteren Maandag: Knollen uit de oven met spiegelei -> ideale kost, ook nu, hartjes.  Dinsdag: Curry endimi met bloemkoolrijst -> is hier ook een vaste waarde aan het worden, ik voeg nog wat extra room en groentebouillon toe. De bloemkoolrijst wordt ook wel gesmaakt hier: cutteren in de keukenmachine en even opwokken met wat look, ui, peper en zout.  Woensdag: Zalm, patatjes, spinazie in room -> Zalm in de airfryer gegooid, was zeer lekker. Ik ga toch nog vriendjes worden met het ding. Helaas rookte het dit keer ook het hele huis onder, dus dat bekoelde de prille vriendschap al enigszins. Spinazie met room…

  • Uncategorized

    Week 29/4/2017 – 5/5/2017

    Zaterdag: Opa op bezoek: AF frietjes, gebraden kip / veggie burger voor de man, rauwkost en champignonsaus Zondag: Eten @ andere opa (ik neem dan een dozeke met een slaatje mee, heul sociaal!) – ’s avonds een restje Maandag: Volkoren wraps met (veggie)schnitzel en tomatensalade (voor mij restjes kip, gepaneerde dingen = no go) -> Eerste keer zelf wraps gemaakt om overbodige rommel (suiker) te vermijden. Mits toch wel redelijk wat meer bloem dan het recept omschrijft, lukte dat best goed! Ik at er 2 en deed volkoren omdat dat veiliger zou moeten zijn, maar werd toch afgestraft met te hoge waarden. Niets broodachtigs meer voor mij dus de komende weken…

  • Uncategorized

    Week 22/4/2017 – 28/4/2017

    Zaterdag: Deze tabouleh, groenteballetjes, seldergratin uit Veg!, rauwkost -> Ik word nu wel de queen van niet-bij-mekaar-passende gerechtjes, maar ok. Zo iets extra met groenten en room en kaas, vermageren is immers niet de bedoeling niet waar is voor mij altijd handig. Ik vond de gratin lekker maar mocht hem ongeveer alleen opeten, kidsproof is hij niet.  Zondag: Eten bij opa Maandag: Vervolg eergisteren -> Vandaag at ik er kipfilet bij. Het spijt me planeet, maar ik ga de komende weken veel zondigen. Vleesvervangers bevatten namelijk ook veel koolhydraten en vlees/vis qua geen, tja…  Dinsdag: Rode kool, gekookte patatjes en worstjes (veggie/kip voor mij) Woensdag: Frittata van wintergroenten uit Veg! met rauwkost -> Ideale…